CVUA | CEM

Fettig, salzig – lecker! Salzgehalt in der Wurst mit dem Phönix Muffelofen gemessen

Was steckt in der Wurst? Diese Fragestellung beantwortet der WDR in seiner Sendung Quarks & Co im März 2015

Im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt in Krefeld kommt der Phönix Muffelofen zur Bestimmung des Salzgehaltes in der Wurst zum Einsatz.